№

Найменування

Кількість кг

Технічна характеристика товару

1

2

3

4

1

М’ясо птиці заморожене (четвертина тушки задня) ДСТУ 3143:2013

5000,0

М’ясо птиці (ніжка заморожена вагою не менше 300 г) повинно відповідати ДСТУ 3143:2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні вимоги», Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та іншим вимогам законодавства в сфері обігу харчових продуктів.

Не допускається витримка м’яса в маринаді, обробка поверхні сумішами спецій, обсипками тощо, а також ін’єктування розсолом. Втрати ваги після розморожування не повинна перевищувати 4%.

М’ясо птиці повинно бути запаковане в пакети (мішки) з полімерної або полівінілхлоридної плівки для харчових продуктів. Для транспортування та відвантаження м’яса птиці додатково повинно упаковуватись у картонні ящики. Маса брутто однієї пакувальної одиниці повинна бути не більше 25 кг. Всі пакувальні матеріали повинні бути дозволені до використання центральним органом виконавчої влади у сфері охорони здоров’я України та забезпечувати збереження продукції під час транспортування і зберігання.

Кожна пакувальна одиниця (пакети, мішки, ящики) маркується за допомогою нанесення фарби, штампа, наклеювання етикетки із зазначенням інформації, визначеної ДСТУ 3143:2013 «М’ясо птиці. Загальні технічні вимоги».

Маркування має бути виконано державною мовою згідно із законодавством України та може містити додаткову інформацію, визначену виробником.

Термін придатності до споживання м’яса птиці в день його постачання до замовника повинен становити не менше ніж 80% від загального терміну придатності.